mercredi 14 mars 2012

gâteau au chocolat et betteraves

Dans mes boites de fruits et légumes, j'ai souvent des betteraves. C'est bon des betteraves marinées, en salade ou au four, mais un moment donné, une fille se tanne et en peut plus de ce légume! Alors on innove et avec l'aide de notre ami internet, on déniche une super recette que les enfants et Bébé vont dévorer >-) J'ai même recouvert le tout d'un glaçage X au chocolat (je crois que c'était une crème au beurre mais je ne suis pas certaine!) qui traînait dans mon congélo! À garger en mémoire pour mon autre boite cette semaine qui contient encore des betteraves!!! Ma grande a détecter le goût de la betterave, mais a quand même engloutit sa part et en a remanger par la suite, je crois qu'elle est habituée à mes recettes de fou LOL

1 tasse de beurre ou margarine (ici moitié huile, moitié margarine)
1 1/2 tasse de cassonade (seulement 1 tasse)
3 oeufs
4 carrés de chocolat mi-sucré
2 tasses de purée de betterave (environ 2 ou 3 betteraves)
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de sel

Dans un bol, battre en crème 3/4 tasse de beurre et la cassonade. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Réserver. Dans un bol, faire fondre le reste du beurre (1/4 tasse) avec les carrés de chocolat. Laisser refroidir. Ajouter la purée de betteraves, la vanille et le mélange de chocolat au mélange de beurre. Bien mélanger et réserver. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et incorporer au mélange de betteraves. Verser dans un moule à cheminée et faire cuire au four à 375F de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Source: allrecipes.ca

5 commentaires:

Libellule a dit…

Moi, je ne la trouve pas folle du tout ton idée! Je l'aime beaucoup!

malm a dit…

il était vraiment bon. Dans les commentaires sur internet, les gens ajoutaient 2 c. à table de cacao. eut-être pour cacher encore plus le goût des betteraves!
J'en ai encore 4 dans ma boite cette semaine :-S

Mathilde a dit…

Bonjour,

la purée de betterave, je suppose que c'est des betteraves cuite... mais comme j'en suis pas sûre, ben je demande quand même !
merci

Mathilde a dit…

Encore une question : 4 carrés de chocolat, ça fait combien en grammes ? Parce que si je prends des carreaux de mes tablettes, ça va pas donner beaucoup de chocolat (environ 20g...).

J'ai remarqué qu'il y a sur ton blog beaucoup de gâteau fruit/légumes. Je me tâte à essayer... J'ai peur que ce soit bizarre... mais j'ai des betteraves au frigo pour ma fille qui commence la diversification et comme elle ne va pas tout manger... je vais sans doute faire celui-ci !

malm a dit…

Mathilde désolée du retard :-S Bon alors après mes calculs, 4 carrés devraient faire autour de 112grammes.
Ici les desserts avec fruits ou légumes sont un autre moyen de faire manger des choses que les enfants aiment moins :-) sans faire de chichis LOL

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