Rôti de porc aux pommes

Notre souper dominical. Toute la famille est unanime, c'était vraiment trop trop bon :-) Chéri a eu un super spécial au Costco, il a acheter une méga grosse longe de porc pour seulement 15$. Une fois séparer, ça ma donner 4 rôtis de 2 livres chacun. Pas mal!!! Maintenant ne restait plus qu'à trouvé des recettes!
Une belle recette avec des ingrédients qu'on a sous la main est toujours une recette gagnante! Et facile à faire en plus, c'est mieux!

2 c. à thé de gingembre moulu
2 c. à thé de thym séché
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 longe de porc d'environ 1 kg
3 à 5 pommes pelées et coupées en gros morceaux
2 gros oignons coupés en rondelles
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
3 c. à soupe de miel
125ml à 200ml de jus de pommes ou de bouillon

Allumez le four à 325F. Mélangez les épices et enrobez-en la pièce de viande. Dans une cocotte allant au four, chauffez l'huile à feu moyen-élevé et faites dorer le rôti sur toutes ses faces. Mettez ensuite les pommes et les oignons autour de la bête, et versez sur elle le vinaigre et le miel. S'il vous reste un peu du mélange d'épices, saupoudrez sur le rôti. Versez finalement le liquide pour recouvrir le fond du plat. Envoyez au four de 45 à 55 minutes.

Source: La croûte cassée

Menu de la semaine

Bonne relâche :-)
Ici les enfants sont survoltés! Faut dire que la semaine dernière, j'ai trouvée un milieu familiale pour Bébé et qu'il commence cette semaine, les grands sont donc hystériques... Le petit pleure et eux ils sont super contents, car ça veut dire que maman va se trouver un travail et que eux vont aller au service de garde avec tout leurs amis... Qui a dit que les enfants étaient malheureux au service de garde?
C'est tout de l'organisation, je dois refaire mon CV, car maintenant, ça l'air que c'est le CV par compétences qui est à la mode, exit le bon vieux papier où l'on énumère nos compétences et acquis! Et on doit l'adapter ce tout nouveau CV par compétences à chaque fois que l'on postule pour un différents poste, car l'on doit montrer les compétences qui font que ce poste est fait POUR nous! Alors ça fait 2-3 nuits que mon hamster ne dort pas, il pense a toute ces affaires là de retour au travail, CV, compétences et j'ai la chienne... Mais si tant de femmes sont capable de marier travail et famille, pourquoi pas moi? ;-)
J'ai aussi découvert une nouvelle série de roman... The Hunger Games. Et OMG! J'ai terminé le tome 1 et 2 en 5 jours et en anglais à part de ça! Parce que j'ai lu 1 livre récemment traduit, True Blood et la traduction était tellement mauvaise que je me suis jurée que plus jamais. Alors quand j'ai voulu lire The hunger Games, j'ai choisis la version poche en anglais. J'attends maintenant le 3e tome. Je sais pas si je vais envoyer chéri me l'acheter sur l'heure du dîner ou le commander avec Amazon... Mais WOW. Le film sort à la fin du mois, mais j'aime toujours mieux le livre que le film (ou presque, "Un hussard sur le toit" est franchement meilleur en film avec le doux Olivier Martinez que le livre...) C'est certain que je vais aller voir le film au ciné, toute seule s'il le faut :-) Et enfin, une héroïne qui n'a pas les 2 doigts dans le nez a attendre après son vampire homme! Un bel exemple pour nos jeunes filles :-)

Au menu cette semaine:

Déjeuner:
toast
céréales froides
gruau + sirop d'érable
pain cannelle et raisins
pain doré aux bananes
muffins gloire du matin

Souper:
rôti de porc aux pommes + riz + haricots verts
poivrons farci
pâté chinois sans chinoiserie
pâté au saumon sur croûte de riz
casserole de rigatonis à la saucisses
soupe aux pois végétarienne + pain + fromage

Desserts et collations:
muffins gloire du matin
gâteau chocolat et betteraves
Zookies (biscuits aux courgettes!)

Mes top 5 manèges à Walt Disney

Encore une liste :-) Justement hier on en parlaient les enfants et moi, de ce qu'ils ont hâte de refaire ou de faire lors de notre prochain voyage (vu qu'à la relâche on reste chez nous, on rêve un peu, ça coûte pas cher et c'est amusant)

Jungle cruise

Alors la liste de nos top 5 en famille:

1. Soarin' a Epcot. Un vol au dessus de la Californie avec des odeurs, une superbe musique et des images ouf! Un préféré de toute la famille.
2. Buzz Lightyear Space Ranger Spin à Magic Kingdom. Le favori de fiston, on a du le faire et le refaire au moins 5 fois. (Et un petit secret, pour impressionner la famille, essayer de viser à l'intérieur de la main du robot tout de suite à l'entrée sur la gauche pour avoir un score de fou LOL)
3. Test Track à Epcot. Un des favori à papa, pourtant il n'est pas fan de manèges, mais il a beaucoup aimé et fiston a bien hâte de le faire lors du prochain voyage. 
4. It's a small World à Magic Kingdom, le manège de l'enfer! Mais le préférée de choupinette et ce qu'on ne fait pas pour nos enfants.... 
5. Finding Nemo the musical à Animal Kingdom. Très beau spectacle de musiques/chansons avec de grosses marionnettes avec des petits airs du Cirque du soleil (enfin je trouve) et chut, c'est un secret, mais j'avais même pleurer!!!
6. Toy's Story Mania à Disney Hollywood studios. Encore une fois un manège avec un score et du 3D mélanger. Chéri et moi on aime bien faire de petites compétitions amicales LOL Et regarder bien le prix  en canadien sur la boite de Buzz dans la file d'attente, comparer à celui en américain ;-) 
7. Kilimanjaro Safari à Animal Kingdom. Pour ma fan d'animaux, c'était un vrai rêve! Elle a vu une tonne d'animaux africains et ne se pouvait plus, elle était debout tout le long!!!
8. Jungle Cruise à Magic Kingdom. Choupinette avait adorer même si les animaux sont des "animatronics" et fiston lui avait aimé se promener en bateau!

Les miens maintenants ;-) :

1. Splash Mountain à Magic Kingdom. Sur la liste a faire pour Fiston lors du prochain séjour!
2. Pirates of the Carabeen à Magic Kingdom
3. Mickey' Philharmagic à Magic Kingdom, un film 3d avec des surprises (je vais quand même pas tout vous dire!). Choupinette a eu peu peur, elle a donc enlever ses lunettes, mais fiston qui avait 2 ans avait adorer tout comme moi :-)
4. Haunted Mansion à Magic Kingdom
5. Juste me promener sur Main Street USA à Magic Kingdom. J'aime les sons, les odeurs, les couleurs, les gens qui disent "Bonjour" ou "hello princesse" à ma fille... 

Je suis pas mal dans les classiques. J'aime beaucoup de manèges mais si on le ne les fait pas, c'est pas un drame, alors que ceux là dans ma liste...  

Liste des mes top 5 resto à Walt Disney

 Comme cette semaine, je n'essaie pas de nouvelles recettes, je me suis dit, pourquoi ne pas faire une liste de mes top restaurant à Walt Disney :-) Vous savez, ceux que je dois absolument aller pour une raison X ou Y. Je suis une fille "d'habitude", mais j'aime aussi essayer de nouvelles choses!
En-t-k, voici une liste de mes top 5

notre repas au ABC Commissary

Mon Top 5 des restaurants "service rapide":

1. Pinocchio Village Haus à MK. Une excellente salade au poulet méditéranéenne. Mais surtout un petit coin pour s'asseoir avec une grande fenêtre donnant sur le manège "It's a small world". Alors les adultes peuvent manger tranquille pendant que les enfants observe les gens embarquer dans les petits bateaux.
2. ABC Commissary à DHS. Très grand, très propre et pas beaucoup de monde, alors c'est facile de se trouver une place. Et un excellent menu!
3. Pecos Bill Tall Tale iin and cafe à MK. Grand restaurant avec plein de place, un grand choix au menu (excellente salade taco et un très bon pulled pork) en plus d'un grand choix de condiments à ajouter a ses burgers, salades (comme du fromage, champignon, cornichons et autres.)
4. Wolfgang puck express à DTD. On a vider nos assiette, chéri avait ADORER sa pizza pepperoni et champignons et moi mon chinois chicken (salade asiatique au poulet). Très grosse portion, les monstres auraient très bien pu manger avec nous :-)
5. Cosmic Ray's Starlight Café à MK. Grand restaurant, grand choix de menu et tout plein de place pour s'asseoir. Les enfants avaient beaucoup aimé Sonny Eclipse. 
6. Tortuga Taverne à MK, un des favoris de ma cousine et sa famille de 6 (oui oui, 4 enfants) Elle m'A dit que les enfants demandaient a y retourner tous les jours pendant leurs séjours! Sur ma liste pour 2013.

Sonny Eclipse au Cosmic Ray

Mon top 5 des restaurants "service aux tables":

1. Chef Mickey au Contemporary. Nourriture ordinaire, mais comme 1er resto le soir de notre arrivé, un must selon moi! parfait pour nous mettre dans l'ambiance, tout en mangeant, on  peut y rencontrer Mickey, Minnie, Goofy et Donald. En plus, c'est dans l'hôtel avec un monorail qui passe dedans, les enfants étaient super impressionner :-)
2. Boma au Animal Kingdom Lodge. Un buffet à saveur exotique, le saumon était à tomber par terre. On y serait bien rester 3-4 heures pour goûter à tout tout tout.
3. Coral Reef à Epcot. Pour son aquarium géant qui occupe les enfants :-)
4. San Angel Iin à Epcot. Pour l'ambiance, l'assiette de dégustation (qui n'est plus sur leur menu...) et la nourriture. On adore le mexicain à la maison :-)
5. Le restaurant Marrakech à Epcot. Chéri dirait que c'est la danseuse du ventre, moi je dis que c'est le couscous, mais bon LOL Et comme se n'est pas un resto très populaire auprès de nos amis du sud :-) Il est assez facile à réserver :-)

Mon top 5 pour notre futur voyage: 

1. Kouzzina au Boardwalk. Chéri et moi sommes fan de "Iron Chef america", alors manger dans le resto de Kat Cora... En plus, comme c'est dans un hôtel de luxe et que jamais on ne dormira là, je vais zieuter un peu!
2. Teppan Edo à Epcot. Wow on mange avec le chef qui fait notre bouffe juste en avant de nous, les enfants vont adorer :-) Et le menu pour enfant est servi dans un monorail!!!
3. 50"s prime time à DHS. Pour manger comme dans la cuisine de maman... version année 50 avec un serveur qui se dit mon cousin et veut me forcer à manger mes légumes et m'apporte "un jus de pommes pour adulte" aka bière... LOL 
4. Flying Fish Cafe au Boardwalk. Pour manger les fruits de mer et poisson, miam!  MAis c'est un resto à 2 crédits... :-S 
5. Whispering Acnyon Cafe au Wilderness Lodge. pour le skillet all you can eat à partager et l'ambiance, ils font des courses de chevaux en bois avec les enfants. Très bruyant mais divertissant! Essayer de demander du ketchup ou une paille ;-)