Le meilleur que j'ai jamais manger! Et les enfants n'y ont vu que du feu! Ma fille a bien dit que sa viande était pas comme d'habitude, mais sinon, ils ont tout avalé!
1 conserve d'haricots noirs
1/3 tasse d'oignon haché
1 gousse d'ail
1 oeuf
3 c. à table de sauce BBQ ou Ketchup
1 c. à table de sauce Worchestershire
1 c. à thé d'huile végétale
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1/2 tasse de farine
1/2 tasse de chapelure du commerce (ou si s'est celle de la maison, la réduire très très fine)
1/2 tasse de cheddar
Pains à hamburger
Égoutter les haricots noirs et les rincer sous l'eau froide. Bien égoutter. Mettre dans le robot mélanger ajouter l'oignon, l'ail, l'oeuf, 2 c. à table de sauce BBQ, la sauce Worchestershire, l'huile, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à ce que les haricots soient de la taille d'un petit pois. Verser dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains. Former des galettes (environ 6). Faire cuire dans une poêle bien huiler, à feu moyen, pendant 5 minutes. Tourner les galettes et badigeonner le dessus de sauce BBQ restante. Couvrir et cuire à mouveau pendant 5 min.
9 commentaires:
Joyeux temps des fêtes a toi et toute ta famille
Bonjour malm ! Est-ce qu'on peut congeler les galettes non-cuites?
Merci
J'ai bien aimé, mais la texture en bouche ne ressemble pas à celle du boeuf haché... peut-être ai-je trop réduit en purée les haricots... La prochaine fois je ne broierai pas autant. Mon erreur. Merci pour cette recette :)
J'ai aucune idée si on peut congeler la recette! Faudrait essayer!!!
Sinon, cette recette est populaire ici et avec les enfants de ma cousine qui ont le même âge que les miens (7 et 5 ans)
Elle se garde combien de temps au frigo?
moi je dirais entre 2 et 3 jours!
Moi je les ai fait, mais moitié haricots noirs et lentilles et j'ai mis un petit pot de purée de bébé au légumes mélangés pour avoir un peu de légumes dans la recettes. Et j'ai mis un petit peu plus de farine à cause de la purée pour bébé et j'ai omis le cheddar.
Merci pour tes belles recettes!
Moi je compte en congeler, mais déjà cuite.
bonjour à toi,
je veux absolument faire ces galettes pour hamburger qui m'ont l'air vraiment bonne mais de tout les légumineuse le haricots noirs est celle que j'aime pas vraiment donc pourrais-tu me suggérer des légumineuse que je pourrais prendre à la place...
Merci beaucoup
Sonia
haricots rouge peut-être? Je crois que les haricots noirs sont surtout pour mieux faire passer les galettes auprès du panel de jeunes goûteurs suspicieux ;-)
Enregistrer un commentaire