C'est une recette que j'ai prise dans le livre "nourrir son enfant" de Louise Lambert-Lagacé. En plus de contenir de la farine bée entier, elle ne contient pas de "mauvais" gras et est économique car on fait moitié-moitié avec lait et bouillon de poulet ou légumes!
2 c. à table d'huile de canola
2 c.à table de farine de blé entier
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de bouillon de poulet ou légumes
Alors faire chauffer un roux avec l'huile et la farine. Ajouter tranquillement le mélange de lait et bouillon. Voilà!
Ensuite vous pouvez ajouter du parmesan râpé ou un autre fromage pour une sauce fromagé ou encore de la pâte de tomate pour une sauce rosé!
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