Encore un autre classique à la maison. Les restes sont toujours réservés pour le lunch de Chéri, le lendemain. Super facile à faire et on peut congeler les boulettes cuitent ou pas, donc rien de plus facile!
500g de boeuf haché
1/4 tasse de crème de blé non préparée
2 c. à table de sauce chili
1 oeuf
2 oignons verts hachés finement.
1/2 tasse de graines de sésame (j'en utilise pas toujours!)
1/2 tasse de cassonade
3 c. à table de farine
1 1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de vinaigre blanc ou jus de citron (nous, jus de citron)
2 c. à table de sauce soja
1 c. à thé de gingembre moulu
Mélanger le boeuf haché, la crème de blé, la sauce chili, l'oeuf et les oignons verts. Faire 24 boulettes d'environ 3 cm de diamètre. Rouler dans les graines de sésame.
Déposer en une seule couche dans un plat allant au four et cuire à 400F pendant 25 minutes.
Dans un grand poêlon, à feu moyen, chauffer la cassonade, la farine, l'eau, le jus de citron, la sauce soja et le gingembre environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les boulettes cuites. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en brassant de temps en temps.
Source: à table, les enfant. Marie Breton et Isabelle Emond.
Nous on les manges toujours avec du riz et un légumes verts... Gros succès à la maison, les enfants en mangent facilement 3 à 4 boulettes!
3 commentaires:
Bonjour,
Ta recette à l’air très délicieuse.
Rouler les boulettes dans les graines de sésame, j’ai jamais vue ça auparavant.
C’est certain que je vais essayer. :)
J’aimerais savoir. C’est quoi de crème de blé non préparée?
Je trouve ça ou avec les produit laitier?
Merci :)
Isabelle
Tu vas trouver la crème de blé près des gruau et flocons d'avoines, son etc. C'est des céréales (une boite rouge avec un chef cuisinier dessus) à déjeuner qui ressemble a des céréales de bébé et qui contiennent beaucoup de fer. Les enfants aiment beaucoup ça ici, avec des raisins secs dedans et un peu de sirop d'érable ou de cassonade!
Humm!! Ta recette me plaît!! Ici nous aimons beaucoup les boulettes:))
Merci à toi et bon week-end!!xxx
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